El consejo

Hace alrededor de un año, fuimos a visitar a mis suegros para tomar café. Mientras degustábamos el café y de seguro pan, que no puede faltar. Mi suegra, me contó que la hija de una de sus amigas iría de intercambio a México. Sucede que la chica, consiguió irse de intercambio por su escuela, y en menos de un mes, se iría un año entero a México.

- ¿A qué parte de México? – pregunté
- No sé. – contestó mi suegra. Pero me gustaría que me contaras sobre el clima en México y las costumbres, o algún consejo que le puedas dar para su viaje.
- Bueno, es que depende de a qué parte va de México para poderle contar del clima. México es muy grande, si va a la costa, pues hace mucho calor, al desierto, mucho más calor. Si va a la selva, pues es húmedo. Las montañas son frías. Si no me dicen el destino, es difícil que les pueda dar consejos. ¿Se va a vivir a una ciudad? ¿Un pueblo?
- No sé. Pero está a unos kilómetros de la ciudad de México, creo que como a 4 horas.
- Quedamos en las mismas – pensé yo.
- Lo bueno, es que ya platicó con un chico que ha ido a México, él es noruego y ya tiene experiencia. Le dijo que no debe sonreírle a nadie, porque el sonreírle a un hombre en México, es darle entrada para que él la pueda violar y matar.

Me quedé callada un segundo. Y después, solté una carcajada tal, que casi me oyen hasta el nuevo continente. ¡Pensé que lo había dicho en broma!

- Por sonreírle a alguien, ¿ya es entrada para que la violen y la maten? – pregúnté, casi con hipo de tanta risa.

Mi suegra puso cara de susto. Y, honestamente, se ofendió de que me haya reído de esa forma. Pero, es que no lo pude evitar. Le dije que no reía de ella, si no del “consejo” tan idiota. A favor del “consejo”, puedo decir que los europeos, sobre todo los noruegos se pasan de inocentes. La novia de un amigo, fue a Cozumel, y nos dice: “¡Los mexicanos son a todo dar! Fui a Cozumel con unas amigas, y unos mexicanos de la zona hasta nos invitaron a su hotel para seguir la fiesta.” Y yo por dentro con cara de: mi reina, eres carne de exportación, obvio está se querían acostar contigo.

Con esas bases de inocencia, igual y es oportuno repasar los consejos que me dio mi madre cuando crecí un poquito:

- Cuida tu bolsa y no la pierdas de vista.
- No uses joyas muy vistosas.
- No saques un fajo de billetes para pagar (si tuvieras pues).
- No camines en calles oscuras y sola.
- No te emborraches al punto de la inconsciencia.
- No te acuestes con el primer baboso que te invita a su hotel en un bar.

Tal vez estoy mal. No debió darme risa el “consejo” del experto. Pero de sonreírle a alguien, a irte al hotel de alguien, hay una diferencia enorme.
Y usted, ¿qué opina?

Como enfriar un cuarto en tres patadas

La ventana de mi cuarto, a las 10:00 pm cuando me dispongo a dormir.

El verano ya llegó. Es tiempo en que hace calor. Se acabaron por fin los días en los que gritaba por estar harta del hielo en las calles. Ahora todo es verde y cálido.

Una de las cosas que es muy difícil explicarle a alguien sobre la cultura noruega, es precisamente el verano. Bueno, digo cultura noruega, pero en realidad aplica a todo Escandinavia y lugares en los que se tienen inviernos oscuros y fríos. Para alguien que nació en un país cálido, como México, el clima tiene poca importancia, y el verano es valioso por las vacaciones, pero en realidad hace falta mucha imaginación o de plano vivir aquí, para comprender lo valioso que es el verano para el estado de ánimo.

El verano, existe para dar cordura a los habitantes. Es considerado un pecado, permanecer en casa cuando hay clima lindo. Y no salir a disfrutar del verano, es el equivalente a la locura en los tan largos meses de invierno. Si tienen amigos en Escandinavia, no esperen encontrarlos en sus casas cuando es verano. El disfrutar el verano, es una experiencia religiosa. No se rían, que es cosa seria.

¿Qué hago entonces sentada contándoles sobre el verano?
Lo que pasa, es que leo a todas horas que se están asando en México, que hace mucho calor, que no pueden dormir, etc. Bien, ahora que aquí está haciendo mucho calor, que estamos a 30°C con humedad del 76%. Les voy a compartir mi secreto.

¿No pueden dormir?
A mi me gusta dormir en un cuarto fresco, para poder acurrucarme bajo las sábanas e incluso cobijas. Y tiene que estar oscuro. La luz en un cuarto me interrumpe el sueño. Aquí les dejo saber el dato, de que en Escandinavia a estas alturas del año ya no hay noche. El sol se "mete" a eso de las 11pm, pero hay luz de día las 24 horas. También les cuento, que hay muchísimos mosquitos.

¿Cómo le hago entonces para dormir?

Materiales:
1 ventana abierta
1 ventilador
1 persianas (de preferencia de madera)
1 cortinas
1 juego de sábanas frescas, de preferencia de algodón
1 cobija ligera

Opcional:
Un antifaz para dormir.

Instrucciones:
1. Abra su ventana.
2. Cierre sus persianas.
3. Coloque el ventilador en la ventana, frente a las persianas.
4. Cierre las cortinas, pero deje libre el espacio del ventilador.
5. Encienda el ventilador.
6. Cierre la puerta de su cuarto.
7. Acurrúquese bajo las sábanas.

La temperatura, normalmente es más fría fuera de un cuarto, que dentro de él. El ventilador, entonces, toma el aire fresco de afuera y lo distribuye dentro del cuarto, en donde, de lo contrario, se volvería mas viciado y caluroso conforme pasan las horas.

¿Funciona esto si no pongo en ventilador en la ventana?
No, porque el ventilador nada más pasearía el aire dentro de la misma habitación, pero el aire fresco tendría problemas para entrar con las persianas cerradas.

¿Y los mosquitos?
Los mosquitos que se atrevan a pasar por la abertura de las persianas, serán licuados con el ventilador. Los pocos sobrevivientes, no podrán picar a nadie por la ráfaga de aire que provoca el ventilador.

Mi cuarto oscuro, hasta mi cámara tuvo que usar flash. Lista para dormir.

¿Peligros de este invento?
Sí, definitivamente, en las noches se puede poner el cuarto demasiado frio, por eso yo recomiendo dormir bajo una cobija. Se acurruca uno mejor, y es imposible que se enferme de esta manera.


¡Buenas noches!

Micro Puta

Después de una viaje de pesca, nos encontramos con que en una tienda de bicicletas estaba casi todo de remate al 50% y 70%. Al entrar a ver las ofertas, tuvimos la suerte de ver ésto:

"Para esos músculos tiesos y adoloridos"
"Un producto natural noruego"

Ya les había contado sobre las peculiaridades en español - noruego que uno se encuentra. En realidad la traducción exacta sería: micro almohada.

¡Pero la combinación de publicidad fue la onda!

Lo compartí en Facebook también, y hubo comentarios graciosos como:

"Yo tengo un musculo tieso al cual le vendría bien una de esas."

De repente se me olvida que lo compartible en Twitter y Facebook, también es compartible en mi blog.

Pagan Poetry

Es domingo por la noche, estoy sola en casa. Mi día estuvo muy normal, lleno de colores y sabores. Rodrigo cocinó la cena de hoy, buscó videos de cómo preparar champiñones y cortes, así es que a eso se dedicó. El condenado no se moriría de hambre, si le diera por ser chef.

La primavera ya llegó. Todo Noruega está pintado de colores. El cielo es azul, las nubes son blancas, los lagos cristalinos y los árboles están llenos de verde. Mi jardín es una selva, que contrasta horriblemente con los vecinos, quienes pasan largas horas sin fin, arreglando sus preciosos jardines. Yo siempre dije que quería un jardín, y ahora que lo tengo, eso de la jardinería no me emociona mucho. Igual y es algo que llega con los años, la paciencia por las cosas verdes, así como la paciencia hacia el mundo en general.

Escucho a Björk: Pagan Poetry. Esa canción me recuerda precisamente a una persona que me lee. Porque ella decía que a su primer hija le pondría Björk. Al final, y al venir con los años, terminó poniéndole un nombre que no tiene NADA que ver con Björk, al menos no que yo sepa.

La música tiene un poder realmente fascinante. Es capaz de transportarlo a uno a otro lugar, y a otras épocas. Hoy que recuerdo a Björk, me acuerdo de lo que era de mi vida por ahí del 2000. ¿Quién era yo? ¿Qué hacía? Si les cuento, en serio que nadie me lo creería. A veces, ni yo misma creo que haya vivido tantas cosas en tan poco tiempo. Conocía a otras personas, mi mundo entero estaba en otro lugar.

Y la canción sigue: "... a secret code carved...". Mi vida sigue siendo un secreto incluso para mi, que según yo soy transparente. Pero en realidad, ni yo sé qué tanta cosa escondo. También la música provoca azotes.

Es tan extraño estar tranquila, años y años en los que cada etapa de mi vida tenía un drama gigante, y ahora todo está en paz, cuesta trabajo acostumbrarse. Me llena de recuerdos lindos el ver atrás, y ver que aún en medio de tanto remolino, siempre hubo quien me cuidara. ¿Y así no quieren que crea en alguna fuerza divina?

La verdad es que, ha llegado gente maravillosa a mi vida, justo cuando los he necesitado. Cuando pensé que el mundo se me cerraba, y fue mas de una vez, siempre llegaban a mi personas que valen muchísimo, pero su valor mas importante hacia mí, fue que aunque sin saberlo la mayoría, me inyectaron fuerzas para seguir adelante. Así es que hoy me acuerdo de todos ustedes, amigos, conocidos y allegados, que no serán mencionados por nombre en este blog. No los quiero sonrojar. Pero sin ustedes, no estaría ni en este mundo.

Gracias.

17.mai

El 17 de mayo, es el día de la constitución en Noruega

Empiezo por contarles, que las fechas en noruego así se escriben, se separan con un punto, y eso convierte un número natural en un número ordinal. También les cuento, que en noruego se dicen cada uno de los días del mes de esta forma. Es por eso, que en una estricta traducción del noruego al español, la fecha de hoy sería: décimo séptimo mayo.

En verano es común ver esos esquís con patines, para los que extrañan la nieve en los meses cálidos.

Ya antes, les había compartido fotos del famoso desfile del día de la constitución. Y hoy, que vengo llegando del susodicho, me dio por compartirles las de este año.

El pueblo en el que vivo, es un pueblo ubicado en un fiordo. Es chistosísimo que le dicen: "by" (ciudad en noruego), cuando tiene en realidad algo así como tres habitantes y un gato. En un post anterior, tomé fotos del desfile en otro pueblo, mucho más grande. La diferencia en calidad y cantidad en el desfile, es realmente increíble.

Creo que ella es la única persona que asistió con un traje nacional distinto al bunad noruego, la otra iba a ser yo, pero me rajé al final

Para empezar, los desfiles en Oslo, Trondheim, Bergen, etc. se cuentan en horas. Aquí, el desfile duró algo así como 20 minutos. También, se usa que desfilen los clubes deportivos, las asociaciones para la promoción de tal o cual cosa y hasta el final, salen los Russ del año. En total, el tamaño fue como de 6 cuadras de gente viéndolo, y casi todos estábamos en primera fila.

El club de equitación

El año pasado, de plano me enojé por el tamaño del desfile, pero este año, ya mejor me hice a la idea de que no se le puede sacar sangre a las piedras, por las putazos que uno les de. Así es que, ya predispuesta a que el desfile sería cortito, ahora sí tomé fotos y aquí las tienen.

La cruz roja

Los RUSS

Todavía no entiendo quien es el dueño de un BMW convertible y rosa.

Duendes en enero

Querido blog:

Me la pasé genial en Navidad. El paisaje fue blanco y cubierto de nieve. Dicen que nunca había nevado tanto en un invierno. Estoy enamorada de la nieve fresca, es suave y "seca" y es increíble salir a jugar con ella. El problema es cuando caen muchos centímetros de nieve, que tienes que ir a moverla o se vuelve hielo con los días y no puedes ni salir de tu hogar caminando. Con los regalos navideños me fue muy bien, me regalaron cosas lindas que me gustan mucho y la comida estuvo genial.

Aprendí a preparar una julebord (mesa navideña o cena navideña) con todo y la preparación de Juleribbe. Tuve invitados y regalé cosas lindas. Camila vino desde Oslo para pasar Navidad con la familia de su esposo y vinieron a visitarme, me la pasé muy bien con ellos, y alabaron mi cena navideña, lo cual subió mi ego un poquito más.

En el trabajo, me invitaron a todos los eventos navideños. Normalmente, invitan sólo a quienes tienen contrato permanente, pero a mi me han malcriado mucho y me invitaron a todo. He comido como un peón de hospicio, como dijera mi mamá. He subido como 5 kilos, que tendré que bajar después, pero cada kilo valió la pena.

En año nuevo, usamos fuegos artificiales. Tomamos fotos y comimos más cena navideña. El único detalle, es que después de tanta cena, ya quedé algo cansada de estar sentada tanto rato. No domino el idioma, y entender los dialectos personales que usan los viejitos no es cosa fácil. Fuera de eso, todo estuvo muy lindo.

Me quedé sin dinero a principios de enero y pagan hasta el 20. Gajes del oficio cuando gasta uno tanto en Navidad. Tal vez un propósito de año nuevo sea ahorrar. Pero quiero viajar mucho el próximo año, así es que no sé como lo lograré. Ya veremos.

Llegó mi cumpleaños en enero, recibí muchísimos mensajes de felicitaciones, los cuales me hicieron muy, muy feliz. Mi amiga de Ucrania se olvidó de mi cumple, y ayer que la vi casi me besa y se pone de rodillas. No me enojé, pero me da tristeza, ella ya de plano no sabe ni en qué día vive. Es tan fácil aislarse aquí...

Me sigue llamando la atención la diferencia entre las noticias en México y en Noruega. En Noruega no paran de hablar de una chica llamada Maria Amelie, una chica rusa que quiere recibir asilo político, y en México hablan tan sólo de Kalimba.

¿Qué opino?
Que en un encabezado no importa el hecho, sino quién está involucrado. La chica rusa que quiere refugio, usó papeles falsos y viene de familia con mucho dinero (al menos eso dice mi amiga de Ucrania) pero tiene un novio periodista que está haciendo la cosa muy grande. Kalimba es figura pública, no es el primero ni el último que es acusado de violación, pero por ser precisamente él, todo el país está al pendiente de la noticia.

Hay duendes en mi casa. Siempre me esconden lo que ando buscando. Les divierte y a mi me da risa a veces. No son duendes malos, porque cuando ven que me pongo seria y les pido que por favor me devuelvan lo que necesito, siempre aparece el objeto en cuestión en minutos.

Mira que hay que querer a una persona, para venir a seguirla desde tan lejos. Me pregunto si los duendes de mi casa se han acoplado al clima y costumbres de aquí. O siendo originarios de los bosques de Europa del norte, tal vez ellos fueron desde chica a traerme a mi desde México.


En todo caso, se ve que siguen divirtiendo porque mi iPod desaparece cada vez con mas frecuencia, aunque sus eternas favoritas son mis llaves. Lo más chistoso, es que el otro día compré queso para ellos, y los condenados lo desaparecieron desde las bolsas del super. Hoy que vaya de compras otra vez, les compraré mas queso.

Ayer me fui de compras y perdí mis lentes por descuidada. Hoy tendré que ir a preguntar por ellos en cada tienda a la que fui ayer. Quiero un teléfono nuevo, un Samsung i9000 S me está haciendo ojitos.

Querido diario, lo he logrado. Ya no me tomo la vida tan en serio. De hecho, le he tomado un gran sabor a hablar de cosas comunes y de muchas nadas. ¿Qué le importa al mundo si tengo zapatos nuevos y los compré en barata? Nada. Pero unos zapatos en oferta con el plus de que son lindos a mi me hacen feliz por un rato. Esos gustos pequeños, como ver un amanecer lindo, disfrutar un bocado de tu pastel favorito, son los que enriquecen mis sonrisas.

He vuelto a vivir de prisa, pero ahora no me tomo nada tan en serio. No voy a cambiar el mundo dándole click a "Like" en Facebook a causas nobles, ni eso me hace mejor persona. Pero puedo cambiar el mundo un poco si trato mejor a los demás. Si hago reír a alguien más, al menos una vez al día, al menos le quito un poco de amargura al rato de los demás.

Dicen que los noruegos tienen algo de filosóficos. ¿Será cierto?

El duende lo tomé de: http://bombillazul.blogspot.com/2009/10/mas-duendes.html

Lutefisk

El día de hoy les contaré de un platillo muy famoso en Escandinavia. Se trata de una comida tradicional que está llena de controversia. Se han escrito chistes en honor a lo desagradable que puede ser, y sus defensores lo siguen preparando para quienes gustan de un sabor muy particular.

En efecto, me refiero al que en Noruega se llama lutefisk. En Suecia le dicen lutfisk y en Finlandia lipeäkala, pero se trata del mismo pescado, normalmente bacalao, que ha sido preparado de una forma muy peculiar. Lo que origina texturas y sabores muy diferentes a lo que se ha está acostumbrado.

¿Pero qué tiene de especial el lutefisk?
Tal vez la traducción puede darles una pista, lute significa sosa y fisk significa pescado. Juntos, pescado a la sosa.

¿Sosa? ¿De esa que las abuelitas usaban para limpiar la estufa?
¡Ándale! Esa misma sosa.

¡No! ¿En serio?
Sí, en serio.

Pero, ¿a quién se le ocurrió semejante cosa?
A los vikingos, aunque se sospecha que el creador de la receta fue asesinado después de servirlo por primera vez, la evidencia prueba que al menos el/la responsable era de la región.

Lo que yo me imagino que pasó, fue mas o menos así:

Thor hijo Lars era un cocinero, quien tenía a su cargo la única posada de la isla. El invierno había llegado pronto este año, y el negocio no iba nada bien. Este invierno era singularmente helado, y los pocos visitantes eran recibidos por sus propias familias. Lo único que animaba a Thor Larsson, es que pronto prepararía el banquete para la familia Normann, quienes aparte de ricos, tenían la costumbre de invitar a las familias mas prominentes de Slibrigøya el último sábado de noviembre.

Faltaba una semana entera para el feliz banquete, y Thor ya había limpiado la cocina entera, sacudido las sillas y las mesas, y hasta desempacado el bacalao para navidad. Nadie visitaba su pequeña posada, la ventisca que inició el día anterior había continuado hasta hoy, así es que las esperanzas de Thor de recibir clientes, estaban agotadas.

Thor suspiró y se preparó una bebida caliente llamada gløgg, se le ocurrió que sería prudente agregar aguardiente. Al fin y al cabo, no había clientes para justificar su sobriedad. Así bebiera la posada entera, nadie se daría cuenta de su felicidad. Su nariz se puso roja, con la misma velocidad que el aguardiente se vaciaba.

Le tomó unos 35 minutos vaciar la primera botella, por algo era el dueño de la posada, para preparar su propio aguardiente sin que nadie lo molestara. Tenía un arsenal que podría embriagar a la isla entera, si la emergencia se prestara. Pues esta era una emergencia, si no bebía más moriría de aburrimiento, así es que fue a la bodega y llenó varios recipientes.

La felicidad de Thor era evidente: cantó y bailó por tres días enteros. Por las noches dormitaba un rato, pero nunca dejó que el hambre o el sueño lo apartaran de la bebida. Al amanecer del cuarto día, al fin le dio hambre, y decidió prepararse algo, porque bien sabido es que beber sin comer mata a más hombres que el frío. Pero cuando bajó al sótano, una escena de terror lo recibió.

En su júbilo de la noche anterior, había bailado por la bodega, pero no se enteró de que había vaciado las cubetas llenas de sosa. La sosa se filtró hasta el sótano, en donde tenía almacenado el bacalao para el banquete. No tuvo que bajar para darse cuenta de que todo estaba perdido, el olor era insoportable y la sosa había bañado por completo todo el bacalao. Esto era una tragedia, ¡era su ruina!

Thor se sentó a llorar, lloró por horas y empezó a gritar.

- Y ahora, ¿quién podrá ayudarme?
- ¡Yo! - se escuchó una voz. ¡El Chapulín Colorado!

Bueno no. Pero alguien dentro de su cabeza, que parecía el chapulín colorado, le aconsejó lavar el bacalao y servirlo así. Primero muerto que no cumplir con el banquete. Así pasaron otros tres días, en los que Thor lavaba el bacalao por la mañana, y poco a poco veía que el olor a sosa desaparecía. El único problema, es que el pescado quedó pálido, tal esqueleto. La textura era muy suave, como gelatina, lo que le dio una gran idea a Thor, lo serviría como platillo especialmente diseñado para el banquete, lo acompañaría de otros sabores escandalosos y fuertes. Sí, era un gran plan.

Fin

La preparación
Mucha agua, muchos días. Se remoja, se vuelve a remojar, se le cambia el agua, al principio con sosa y luego normal para quitarle lo corrosivo. En caso de que el morbo los lleve a querer saber el proceso completo, Wikipedia da una explicación excelente.

Se sirve con:
Jarabe dulce, salsa blanca y dulce, tocino frito, papas hervidas y demás guarniciones. Es en serio, un explosión de sabor. En la foto les muestro mi plato, con las guarniciones en bandeja de plata.

A sabiendas de todo lo anterior, ¿cómo es que lo probé si yo había jurado que nunca lo probarían mis labios?
Pues verán, lo probé en una cena navideña.

Tengo poco tiempo trabajando, y aún no tengo contrato permanente, tuvieron los jefes el bello detalle de invitarme, y digo detalle, porque normalmente estas cenas están reservadas sólo para empleados permanentes. Obvio, no podía ni negarme, ni ponerme a hacer caras en la cena juntos a todos mis compañeros. Así es que me armé de valor, acepté y lo probé sin hacer muecas o caras.

¿Me gustó?
¡Sí!

¿En serio?
En serio, es una explosión de sabor. Sabe bien, y sin duda es algo que no había experimentado nunca. Pero a unos días de haberlo probado, no me he muerto, no he vomitado y hasta recuerdo la cena con gusto porque en serio que la disfruté.

Jamás pensé decirlo, pero se los recomiendo. No es para todos los paladares, pero vivir en Noruega y no probar el lutefisk sería algo muy extraño en verdad.

Limpieza pre-navideña

Ya van dos comentarios que recibo, en los que me hacen saber que no se pueden dejar comentarios en mi blog. Razón por la cual, hoy me tomé un rato para darle una manita de gato general. El pobre blog, ha estado muy descuidado en asuntos técnicos. Es cierto que he estado ocupada, pero ya hacía falta limpiar la plantilla de aplicaciones inútiles pero vistosas, que sólo hacen la visita mas lenta.

Lamentablemente, no pude reproducir el error con los comentarios. Intenté con Chrome, Opera, Internet Explorer y Firefox, y ninguno de estos me mostró error alguno. Lo mejor que puedo hacer es quitar los votos, no son realmente útiles y puede que sea lo que provoque errores en exploradores viejitos.

Otra noticia, es que habilité la opción nueva para mostrar las versiones para móviles. Me parece una idea genial que blogger ofrezca esta opción a sus usuarios. En caso de que haya alguien como yo, que disfruta de leer blogs iPod en mano al ir al baño o mientras espera a alguien. En fin, en un momento más comenzaré a escribir el post referente a mi experiencia con el tan famoso Lutefisk.

De cualquier forma, ya saben que este espacio es altamente democrático, así es que si tienen dudas, comentarios, mentadas de madre o incluso propuestas de negocios en Nigeria, pueden dejarme sus amables comentarios aquí mismo, o por medio de mi correo-e, que puede ser encontrado en mi perfil.

Slaps, la pista de hielo

De chica me encantaba ver los juegos olímpicos de invierno. Y curiosamente, los juegos olímpicos de invierno a los que más puse atención, fueron los de Lillehammer 1994. Me fascinaba ver el patinaje artístico, y me imaginaba deslizándome con alta facilidad en el hielo, llena de gracia y con toda naturalidad. En aquellos años de niña, recuerdo que había una pista de hielo en lo que era el hotel Hyatt de Guadalajara, así como un buffet con pasteles a donde en más de una ocasión fui a comer cuando pastel pude. Pero, a pesar de que me moría por intentarlo, nunca tuve la oportunidad de patinar.

Mi madre, en pleno uso de sus facultades preocupativas, decía que el cuchillo de los patines era muy peligroso, que hay quien ha perdido dedos porque al caer alguien les pasa por encima. Decía que si caías de cabeza, el hielo te descalabraría por lo duro, y que si de milagro sobrevivías eso, aún quedaba el terror de las bacterias en los patines, muchas de las cuales sobrevivían hasta el más efectivo desinfectante. Mi mamá era experta en imaginarse tragedias y en imaginarse la forma en la que el universo conspiraría para que todas me pasaran precisamente a mi.

Pasaron los años, y ahora vivo a relativa corta distancia de Lillehammer (son siete horas en carretera hacia el sur). Sigo sin haberme puesto patines de hielo, y sin deslizarme como cisne por una pista de hielo. Esto considerando que los cisnes se deslicen con gracia sobre el hielo. Pero bueno, eso de que no he estado en una pista de hielo, puede que no sea tan cierto.

¿Se le puede llamar pista a la calle común?

La semana pasada cayeron toneladas de nieve, no sé lo que sea normal en otros países, pero aquí cayó casi medio metro. La temperatura estaba alrededor de los -10 °C, y aunque frío, la nieve hace que el paisaje se vea mucho más claro y lleno de vida. Ayer, sin embargo, la temperatura subió. Subió tanto que la nieve en los coches se derritió y parecía que los coches tenían gotas de lluvia. Pero, hoy la temperatura bajó otra vez.

Para todos aquellos que viven en el polo norte, ya saben lo que esto significa: La nieve del suelo se convirtió en agua el día que “hizo calor”, y cuando bajó la temperatura se volvió a congelar, formando en lugar de nieve: hielo. Días como hoy, no quiero ni salir de mi casa, y mucho menos caminando. Las calles que están de bajada, son aterradoras. Aquí es cuando los que no somos nativos de la región, brillamos porque no llevamos años de experiencia y tenemos que usar clavos en los zapatos para no matarnos.

¿Conducir un auto? Ya estoy aprendiendo, pero básicamente se trata de calcular tres metros más para lograr un alto total. Frenar de repente, sólo provoca que el coche se deslice con más rapidez, y se pierda el control de mismo. Atravesársele de repente a un vehículo pesado, es el equivalente a un suicidio.

Curiosamente, cuando veía los paisajes nevados jamás se me ocurrió pensar en el hielo.

Navidad

Ya viene la navidad, la gente corre por comprar regalos navideños, las casas cambian de decoración y dan paso al olor a pino, es época de dar amor y de dar paz. No, no estoy poseída por John Lennon. La temporada navideña me encanta. Pasando navidad, las tiendas se ponen de super oferta. Mis demonios internos, esos que me obligan a comprar de forma compulsiva, dan rienda suelta a todos sus bajos instintos.

En lo que llega enero, tengo que entretenerme y distraer el cuerpo y el espíritu. Me he descuidado antes, y termino gastándome todo el presupuesto antes de que lleguen mis deseadas baratas. No es tarea fácil, porque tengo que comprar regalos navideños, y a la vez, no comprarme casi nada, nótese el "casi". Entonces, ¿qué hacer? Alimentar el espíritu. Y no hay mejor forma de alimentar el alma, que comenzar con el cuerpo.

La comida navideña, es tema para amplios recetarios alrededor del mundo, muchos artículos en diarios y revistas. Aquí en Noruega, es la mejor comida que tienen, las cervezas navideñas son de excelente calidad y en general es la época en que se permiten realmente disfrutar la comida.

El jueves de esta semana, de plano ya no pude más, y empecé a babear en plena luz de día por unas salchichas navideñas. Ni tarda ni perezosa, fui y compré las salchichas, las metí al horno, compré juleribbe y me consentí con esta cena. Todavía se me hace agua la boca al acordarme de lo delicioso que estuvo todo.

Normalmente, se acompaña con papas y zanahorias hervidas, las cuales no consideré que hicieran falta. En su lugar, comimos con mostaza dulce.