Vacuna influenza y kaka

Ya cumplí dos meses en mis clases de noruego. Creo que voy bien, aunque el dialecto local sigo sin entenderlo, y seguiré... Pero no, este todavía no es uno de los tantos posts que tengo planeados para quejarme del idioma.

En días pasados nos pusieron a conjugar los adjetivos. Ya que, al igual que en el español, se conjugan de acuerdo al género del sustantivo en cuestión. No me pude resistir a tomar una foto al ejercicio.

Adjektiv:
God (bueno)

brødet er godt
kaka er god
kakene er gode

Tuve un ataque de risa a media clase, compartido por mis amigas de Brasil y Ucrania, ya que tanto en portugués como en ucraniano, kaka quiere decir: caca. Estos escandinavos tan ocurrentes, que palabra tan horrible para un pastel.

Hoy me vacunaron contra la influenza A1H1, aunque aquí le siguen diciendo influenza porcina. Se supone que la primera oleada de vacunas es hacia las personas débiles como niños, mujeres embarazadas y personas con problemas respiratorios. Yo tengo asma, así es que me tocó que me vacunaran. No siento nada raro, salvo un poco de mareo durante un rato. Tuve que esperar 20 minutos por si había reacción alérgica, y si tengo síntomas raros ya les contaré aquí. Total, si me muero, también cuenten con que iré a jalarles las patas en la noche si me deben algo.

Por lo pronto ya saben, "kaka er god".

Por alguna extraña razón

Por alguna extraña razón, y digo extraña porque la razón en sí no existe, ese día se me ocurrió dormir con los pies en donde normalmente recuesto mi cabeza. No sé qué fue lo que me impulsó a hacerlo, simplemente lo hice y me acurruqué a dormir. Horas después, empezó una de esas lluvias con truenos y relámpagos que suelen caer en Guadalajara. El sonido de los truenos me trajo de vuelta desde mi sueño profundo, pero seguí recostada dormitando. Abría los ojos tan sólo una milésima parte cuando había relámpagos.

Con la luz de un relámpago especialmente luminoso, alcancé a ver una mancha en la pared, a unos sesenta centímetros de donde normalmente estaría mi almohada. La mancha no formaba parte de mi pared, por lo que llamó mi atención y abrí los ojos de repente para ver bien lo que era. Cuando pude enfocar bien mi vista, me dí cuenta de que era un alacrán color café oscuro, que caminaba lentamente y en mi horror lo confundí con un escorpión. Obviamente corrí a prender la luz, y no pude dormir hasta que maté al alacrán y revisé cada milímetro de mi cuarto.

Hoy jueves 8 de octubre de 2009, acabo de llegar a casa. El corazón me palpita muy rápido y pienso en ese alacrán que después reposó en alcohol muchos años. A cuantas personas lo vieron, les conté que lo maté en mi cuarto, aunque no les dí detalles sobre la fuerza extraña que me hizo dormir ese día al revés.

Los caminos noruegos son muy oscuros y angostos. Si no se trata de carreteras principales, sólo se alcanza a ver unos cuantos metros gracias a las luces de los autos. De hecho, sin dichas luces el cerrar los ojos y abrirlos no provoca ninguna diferencia en la visibilidad por las noches. Hay muchos campos de trigo, y casi todo es bosque.

Hace rato, venía manejando sola en medio del bosque. Por alguna extraña razón, bajé la velocidad a ridículos 40 km/h en plena carretera. No había ninguna casa cerca, ningún señalamiento, absolutamente nada que mi hiciera bajar la velocidad, simplemente lo hice. Unos cuantos metros después me tocó ver a un lado del camino a dos alces.

Una de las principales causas de muerte accidental en la zona, es por colisión con alces. Debido al tamaño y altura del animal, los autos chocan primero contra las patas y esto arroja el cuerpo entero del alce hacia el parabrisas. Cada animal pesa entre 380 y 720 kgs, peso que no soporta ningún cristal normal, y menos a alta velocidad.

¿Qué me hizo bajar la velocidad?
Ni yo les puedo contestar. El verdadero miedo, es que algún día esa extraña fuerza o razón deje de funcionar. Tengo una combinación extraña de miedo, emoción, sorpresa y sobresalto dentro de mi en estos momentos. Mexicanamente hablando: me cagué.

Havregrøt

¡Qué delicia! ¿A poco no?

El día de hoy me llegó la nostalgia. Mientras probaba el primer bocado de la cena, medité durante largo rato sobre los días en que me ponía resistol en la palma de la mano y lo dejaba secar. Dibujaba estrellas o corazones y después, lo arrancaba de mi palma con cuidado. A veces quedaban bien, pero normalmente quedaban inservibles. Mi maestra se enojaba cuando yo hacía eso en clase, que delicada.

También me acordé del engrudo, de las veces que lo preparábamos para hacer adornos en la escuela. De la vez que hice engrudo en casa, porque tenía ganas de hacer una máscara color dorado de mi rostro. Muchos pensamientos para tan sólo un bocado, dirán ustedes, pero la mente a veces es veloz. Sobre todo cuando se expone a texturas y sabores tan peculiares.

El día de hoy les voy a contar sobre un platillo muy común en la cocina noruega, se llama havregrøt. Aunque algunos lo procuran para el desayuno, hay quienes lo toman como el platillo principal del día. Leyó usted bien, es "el" platillo, puesto que en Noruega se acostumbra que sólo haya una comida caliente al día. El resto del día se la pasan comiendo pan.

Imagine por favor la escena. Se reúne toda la familia para comer, encienden una vela para hacer la atmósfera mas agradable. Colocan la olla en la que se preparó el platillo al centro de la mesa con un cucharón, para que cada quien se sirva a medida de su antojo y gusto. En la mesa hay también mantequilla, azúcar y canela. Así como un jarrón de agua de sabor. No se emocione, no es agua fresca de frutas. Se llama saft, un líquido de colores que le ponen al agua para preparar jarabe para la tos y así acompañar a los alimentos.

La forma de preparar el havregrøt es muy sencilla. Siga la receta para hacer engrudo, sólo sustituya la harina por avena integral. Se deja espesar a fuego lento sin agregar azúcar o canela. Eso podría estropear el platillo y darle buen sabor.

Pero, ¿por qué mantequilla? Fue lo primero que pensé cuando probé este manjar por vez primera. Porque si no se le agrega mantequilla, es virtualmente imposible de comer, descubrí unos minutos después. Y no me refiero a que sepa mal, ni después de la mantequilla y el azúcar se le quita lo nauseabundo, sino que la consistencia es tan pegajosa que es imposible tragarlo.

Mis manos tiemblan otra vez, la mantequilla hace que sepa todavía mas seco. Intento mezclar bien azúcar y canela con el engrudo, resulta difícil y se queda atorado en mi cuchara varias veces. Pero lo inevitable llega, tengo que comer o tragar aparentando deleite. Como ya lo he probado antes, ya sé lo que me espera. Es muy difícil mantener la cara firme y sin hacer gestos, me merezco un chingado Oscar por lograrlo. No sólo parece una mezcla de engrudo y resistol, el sabor también es parecido. Me imagino que sería masticar vómito y llego a la conclusión de que he encontrado lo más parecido que hay.

Para rematar el platillo digno de pesadillas, se lo pasan con agua (bueno, saft=jarabe para la tos). Noten por favor como en la foto de arriba, se nota que ni la gravedad hace que la cuchara quede libre de esa porquería. Pero eso no es lo peor, lo peor es que esa fue la comida caliente del día.

La primera del invierno

La foto es elocuente. Todavía no se termina de pintar de amarillo y naranja el paisaje, cuando ya cayó la primer nevada. Lo primero que pensé al ver la foto, fue si las ovejas no tendrían frío. A los segundos recordé que precisamente de ellas se saca la lana. Duh, despistada hasta la muerte.

Apenas estamos en septiembre. Aunque la nieve no se quedó en el suelo porque todavía está muy "tibio", como dijeran los oriundos de la región, ya se sintió el cambio en el clima. Y escribo "tibio" así entre comillas, porque la temperatura ya bajó a 3°C y se espera que para el miércoles estemos a -1°C. En Guadalajara, esas son temperaturas de contingencia, pero aquí es "tibio". En noruego, para referirse a temperaturas arriba de cero, les llaman "varmegrader", grados tibios. Así es que estamos todavía en grados tibios, por ende el suelo "tibio".

Mientras escribo esto, me caliento un poco degustando un chocolate caliente con un chorrito de licor de menta llamado Minttu, el cual estoy segura de que Delfín y el Chiva Congelado lo conocen, puesto que es de Finlandia. Si no lo han probado, se los recomiendo ampliamente. Se supone que se puede tomar helado, pero está muy fuerte para mi gusto. En chocolate sabe mejor.

Para finalizar. Ya lo sé, está mal hecho. No se abandona un blog por más de una semana, para al rato poner entradas seguidas de un día a otro. Pero lo de la nevada de hoy, se los tenía que contar precisamente: hoy.

Ciclo escolar

En Noruega, el ciclo escolar inició el 19 de agosto, fecha en que entré ya por fin a clases de noruego. Aunque se trate de clases del idioma solamente, está organizado todo de acuerdo al año escolar. Esa hermosa burocracia.

Pero, si ya me ha leído antes, sabrá que ya había estado en clases de noruego. En efecto, en lo que se juntaba un grupo al que me pudiera unir, pude asistir a dos clases semanales, mismas que no me sirvieron de nada. Como de todas formas tendría que volver a empezar una vez que hubiera grupo para mi, no consideré necesario perderme las tardes de verano, tan sólo por ir a encerrarme a un salón apestoso.

La maestra de ese curso semanal era linda, pero no sabía cómo mantener a un grupo callado. Todo el mundo la interrumpía y no explicaba nada en lo más mínimo. Para colmo, el empezar de esa forma sólo hizo que yo odiara el idioma en su totalidad. Hay mil y un razones del por que puede uno odiar el noruego, pero ese es tema de otro post.

En cambio, mis clases de ahora están mucho mejor organizadas. Tengo cuatro maestros a lo largo del día, que nos enseñan lo mismo en su propio estilo cada uno. Entro a las 8:30 de la mañana y salgo entre 1 y 2 de la tarde. Así está diseñado el curso.

Utilizamos el libro Ny i Norge, y los maestros traen material extra que nos ayuda a practicar. Mis compañeros son de varias nacionalidades. Hay de Etiopía, Eritrea, Palestina, Ukrania, Brasil, Perú, Filipinas y Cambodia. Como ya se imaginará las chicas latinas somos las mas risueñas y ruidosas.

También nos han enseñado un poco de modales, lo cual es chistoso porque los noruegos no conocen el "por favor", o "permiso", y jamás te abren la puerta del coche o esperan a que tu pases como buenos caballeros. Pero según ellos son muy educados, claro.

Nuestras maestras son todas mujeres, incluyendo a una chinche que nos cae mal a todos. Lo chistoso es que cuando le dije el nombre a Rodrigo, me contó que había sido maestra en donde él estudiaba de chico, y la odia al igual que sus hermanos también la odian con pasión. Sí, ya estoy empezando a padecer aquello del pueblo chico e infierno grande.

Sin ir tan lejos, mientras tomé el curso de presentación a la sociedad noruega hace unas semanas, se me ocurrió mencionar que mi sobrino me golpeó la nariz con un plato. El pequeño monstruo me gritó que quería chocolates, como no le dí ninguno, se enojó y me arrojó el plato a la cara. Conté el incidente a mi compañeras de clase y sucede que una de ellas es la mamá de uno de los amigos del pequeño monstruo en cuestión. Al momento de contada la anécdota, puso cara de "ahora mismo voy a contarle a todo el pueblo". Al ver su cara, mejor le compuse a: "pero yo creo que fue accidente, eh". Si normalmente el mundo es un pañuelo, aquí es mil veces peor.

En fin, ya pasaron las fiestas patrias y extraño a mi México lindo. Me da cosa ver en las noticias que, para variar, se lo está cargando la chingada. Nada nuevo, supongo.

Martna'n

Carnes frías. Salchichas de muchos tipos, jamón serrano. Ñom.

Una vez más, me encuentro en domingo entre ebria y cruda. El maquillaje, que tanto favor me hizo hace unas horas, está ahora repartido entre mi almohada y mis mejillas. Mi cabello tiene tanto frizz, que luce como el de Amanda Miguel y no, eso no es algo bueno. Mi cabeza todavía da vueltas, aunque si tengo suerte, tan sólo me molesta la luz del sol. Tengo muchísima sed y pienso que lo mejor es salir a buscar algo para desayunar.

Mi elección es el tianguis porque la comida está muy rica y fresca. Eso sin contar con que en el mismo lugar se puede elegir entre comer barbacoa, tacos, tostadas, gorditas, quesadillas o biónicos sin caminar más de unos pasos. Normalmente como, bobeo y huyo antes de que haya mucha gente.

Seguido sucedía lo que acabo de describir cuando vivía en Guadalajara. Me encuentro a muchos años, kilómetros y fiestas desde entonces. Ahora vivo en un pueblito escandinavo, en el que debido al clima no hay comercio al aire libre. Lo más parecido que he visto a un tianguis, se organiza cada año, y dura solamente una semana.

La feria se llama Martna'n. Se celebró por primera vez en febrero de 1860 y a pesar de que la guerra y las malas cosechas interrumpieron su celebración durante varios años, se celebra anualmente y sin interrupciones desde 1964. Su propósito, se supone es fomentar el intercambio comercial entre las comunidades vecinas.

Martna'n se organiza justo en la calle principal, en el centro de la ciudad. La mayoría de los negocios del área participan con un puesto y ofrecen descuentos durante la semana que dura el festival. Los políticos aprovechan para ofrecer propaganda, los niños aprovechan para degustar helados de sabores y los adultos aprovechan para comer al aire libre y con poca ropa. Tampoco se les puede culpar, el verano dura tan poco en estas latitudes, que aprovechan el sol y los meses calientes al máximo. Las actividades empiezan alrededor de las 12 del día. Durante la fiesta de inauguración, hay fuegos artificiales y hasta desfile.

Parte de las instalaciones incluye un gran comedor que tiene un doble propósito. Durante el día sirven comida típica noruega, y para la última noche del festival, se organiza una gran fiesta de clausura, misma que es pretexto para que los asistentes festejen su sangre vikinga, al comer y beber en cantidades industriales.

En increíble lo que cambian los noruegos con el alcohol. Mientras normalmente son muy reservados, anti-sociales y tímidos. Cuando toman son extrovertidos y hasta bailan en las mesas.

En fin, aquí les dejo las fotos del Martna'n 2009:

La niña de las frutas y verduras.


Artesanía africana.


Playeras de Michael Jackson.


Salchichas, carne asada, ensalada de papa y papas al horno es el menú por excelencia de los asados en verano.


Había música en vivo también.


El público sentado cómodamente.


Esta foto fue tomada desde el centro del pueblito, imagínense el tamaño.


¿Recuerdan mi viaje peda a Suecia? Si no, aquí les dejo el link. En ese viaje, nos pasamos la mayor parte de la peda dentro de un "asador" como el de arriba. ¡Son perfectos!


Resulta que se llama Polar kåtan y cuesta 34,500 coronas.


La fayuca es fayuca, aquí y en China. 


Para los estándares de acá, esto era una muchedumbre.


Ya sé que soy una naca y no aprecio el arte. Pero cada plato costaba unos 500 pesos, y por mucho que sean de madera hecha a mano, y que el brochazo tal vez se lo haya hecho un wey con un putero de talento, yo sigo con aquello de que no mamen con los precios.


¿Qué tal? Hasta donitas.


Cuadros hechos con hilos.


Comida asiática no podía faltar, aunque hubiera apreciado mucho más unos huaraches.


Según esto también eran salchichas. No me hubiera extrañado ver un ajonjolí cercano. 


Detrás de los collares, había dulces en forma de tiras con sabores a frutas y licor. Los venden por kilo.

Parece tianguis, ¿a poco no?


"La Biblia es la verdadera palabra de Dios"


No entiendo para qué, pero también había un helicóptero.