Sobre el brunost

Explicación mexicana:
Sabe como a cajeta, pero es sólido y casi sin azucar.

Explicación larga:
Dice la tradición que es un queso inventado por una señora llamada Anne Hov por allá por 1880. Su nombre viene de brun (café) ost (queso).

Lo que no dice ni Wikipedia ni nadie, es que es un HUEVO cortarlo con el aparatejo ese que también es un invento noruego y que las primeras 400 veces que lo intentes le vas a dar en la torre al queso.

Eso sí, sabe buenísimo en un pan integral con mermelada de mora azul arriba.
Sí, estoy traumada severamente con la mora azul.


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